兵庫のヴィーガン･ベジタリアン向けカフェ＆レストラン１０選

健康志向の人が増えている現代で注目を集めているのが「ヴィーガン」です。ベジタリアンやマクロビオティックなど、健康志向の生活スタイルは様々ですが、「ヴィーガン」は動物性のものを一切使用しないほか、乳製品や卵、はちみつも使わず自然な甘さを取り入れています。ヴィーガン料理は健康に良いほか、野菜を食生活のメインにするため美容にも効果があり、女性を始めとし様々な世代に支持されています。今回は、そんなヴィーガン料理の専門店やヴィーガン対応メニューのある兵庫県のお店をご紹介します。

兵庫県ではなかなか珍しいと言われているヴィーガン料理ですが、最近は徐々に増えてきています。気になるお店をを見つけて、ぜひ訪れてみてくださいね。

兵庫のヴィーガンカフェ＆レストラン6選

Vegan Cafe Thallo【神戸･元町】

Thalloさん(@vegancafethallo)がシェアした投稿 – 2018年 3月月26日午後11時38分PDT

小麦粉や動物性の食材を一切使用しないというグルテンフリー＆ヴィーガンで身体へのやさしさを追求した「Gluten-free&Vegan Cafe ”Thallo（たろ）”」は、元町に店舗をかまえています。ベジタリアンやヴィーガンの外国人も多く訪れ、店内はいつでも賑やかです。

そんなたろで人気のあるメニューは、自慢のヴィーガンキッシュと玄米ご飯、グルテンフリーの米粉パンと一緒に楽しめる「キッシュプレート」です。このキッシュには豆腐が使われており、小さなお子さまも大満足の味わいです。その他にもベジラーメンやベジフォー、ベジタンメンなどがっつり麺メニューを野菜で楽しめるので罪悪感もほとんどありません。

食後には自然な甘さの米粉ケーキやヴィーガンアイスなどで甘いもので締めくくりましょう♪

店舗名	Gluten-free&Vegan Cafe ”Thallo（たろ）”
住所	神戸市中央区北長狭通オーシャンズコート101
電話番号	078-599-9652
営業時間	【ランチタイム】　11:30〜15:00【カフェタイム】　15:00〜17:00
定休日	水曜
Instagram	@vegancafethallo

野菜とごはん*fika【尼崎･阪急塚口】

塚口駅南口から市バスに乗り換え「東富松」で下車したところにある「野菜とごはん*fika」。オーナーの吉岡さんが体調不良の際に食の大切さに気付きオープンさせたというこちらのお店では、食材や調理器具にこだわった身体にとてもやさしいお料理の数々が味わえます。
野菜は兵庫県西宮市で採れた無農薬、無化学肥料の農家さんのものを使用しています。また電子レンジを一切使用せず、野菜本来のおいしさをスチームオーブンで提供してくれます。

大人気なのは酵素玄米と、有機野菜をたっぷり使用した完全無添加で卵や乳製品、動物性原料不使用の日替わりランチ！「人参のエビフライ風」などアイデア満載のヴィーガン料理で心もお腹も大満足間違いなしです♪

ランチ限定で、定休日も多いためそこだけ注意しておきましょう。

店舗名	野菜とごはん*fika
住所	尼崎市富松町1-29-20
電話番号	06-7494-1733
営業時間	11:30〜14:00
定休日	木・金・土日
公式サイト	www.organic-fika.com/index.html
Facebook	@377927958922635
twitter	@fikaorganic

ameen’s oven【西宮･夙川】

天然酵母のパン屋さん「アミーンズオーヴン ameen’s oven」は、夙川沿いの住宅街に店をかまえています。この辺りはおいしいパン屋さんがひしめき合う激戦区だと言われていますが、健康志向の方にぜひおすすめしたいお店です！店内にはカフェスペースも併設されており、天気が良ければテラス席でも食事を楽しむことができます。

カフェメニューは動物性のものを使用しておらず、お店自慢のパンや厳選された野菜、有機アッサム紅茶など身体にやさしい食材が揃います。ほっこりと身体も心もあたたまる「スーププレート」は、季節によって様々なスープが登場し大人気です。「レンズ豆とレモンのポタージュ」はレモンのさわやかさが癖になる味わいで、パンを付けながら食べるのもおすすめです。スープは時期によって変わるので、FacebookやInstagramなどのSNSでメニューを確認してみてください。

店舗名	アミーンズオーヴン　ameen’s oven
住所	西宮市若松町6-18　ヴィラドコアン101
電話番号	0798-70-8485
営業時間	9:30〜17:00
定休日	月曜
公式サイト	www.ameensoven.com
Facebook	@ameensoven
Instagram	@ameensoven

TEEDA CAFE【姫路】

姫路市にある沖縄スタイルのカフェ「ティーダ　カフェ （TEEDA CAFE）」。SNSで話題の、白壁に囲まれ、まるで洞窟の中に入ったような感覚になれる「洞窟カフェ」です。

お料理は、お肉を使わずに地元の新鮮な野菜をたっぷり使った栄養満点なメニューが多数！人気メニューは、ひよこ豆や有機野菜などをたっぷり挟んで楽しめる「ピタパンプレート」や、季節の野菜に自家製のオーガニックサルサソースをたっぷりかけた自慢の一品「サラダタコライス」です。

デザートもバラエティ豊かで、植物性の食材のみで作った見た目もかわいい「ヴィーガンマフィン」や、バゲットで作る豆乳のフレンチトーストなど種類豊富です。スパイスが効いており代謝を促してくれる「アニスチャイ」などのドリンクとともに楽しんでみてください！

店舗名	ティーダ　カフェ （TEEDA CAFE）
住所	姫路市町ノ坪440－1
電話番号	079-299-5860
営業時間	【月・木・金】11:00～18:00 【土・日・祝】12:00～18:00
定休日	火、水曜
公式サイト	teedasur.wixsite.com/teedacafe
Facebook	@Teeda-125926997571211

Coco-natural【高砂･荒井】

高砂市では初となる、100％植物性の美容と健康にうれしいカフェ「Coco-natural」は、地元の人を中心に幅広い世代から人気を集めています。ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つオーナーが仕入れた契約農家さんのお米や野菜などは、美容効果はもちろん老化防止にも一役買ってくれるそうです。

ランチメニューは、すべて植物性だとは思えないほどボリューム満点なお料理が並び大満足！兵庫県の加古川名物の「カツめし」をアレンジした「ベジカツめし」は、男性からも人気がありますよ。その他にも、大豆ミートと豆腐チーズを使ったロコモコや、大豆ミートの唐揚げなどバラエティに富んでいます。日替わりの小鉢5品とサラダ、スープが付いて1,290円とコスパも良いですよ！

店舗名	Coco-natural
住所	高砂市荒井町東本町5-23
電話番号	070-5041-1508
営業時間	10:00〜18:00
定休日	毎月第2土曜日 毎週日曜日
Facebook	@Coco-natural-909330579120170

Hotoha & Mihogashi .【相生】

JR相生駅から徒歩20分のところにあるカフェ「Hotoha & Mihogashi .」。店内は、オーナーのこだわりあふれたヴィンテージ風のインテリアが並び落ち着いた空間となっています。

オーナーと妹さんのふたりで切り盛りをされており、おふたり自身が「ピュアヴィーガン（完全穀物菜食者）」で、その生活スタイルをお客さんにも提供してくれています。

肉や魚、卵、小麦、牛乳、食品添加物、そして遺伝子組み換えなしの食材でできたランチメニューは、サラダボウル500円～とリーズナブルなものも用意されています。「ローヴィーガン　ランチプレート」は、48度までの低温・非加熱調理のローフードで、「本物志向」の人にぴったりのメニューです。

急なお休みになることもあるので、遠方からの来店の際はお電話で確認してみてくださいね。

店舗名	Hotoha & Mihogashi .
住所	相生市那波野606-1
電話番号	0791-56-6282
営業時間	12:00〜18:00
定休日	月曜
公式サイト	www.geocities.jp/rattlekettle/
Facebook	@Hotohatomihogashi

ヴィーガン対応メニューのあるお店4選

Yidaki CAFE【神戸･元町】

イダキカフェさん(@yidakicafe)がシェアした投稿 – 2017年11月月19日午前4時39分PST

神戸元町駅より徒歩3分ほど、少し路地裏に入っていったところにあるブルーの外観が目印のおしゃれなカフェが「イダキ　カフェ （Yidaki CAFE）」です。オーストラリアの自然をイメージした店内では、ゆったりと寛げるウッディなインテリアが光ります。

ランチのメイン「スペシャルプレート（950円）」には動物性のものを一切使用しておらず、ヴィーガンの方でも安心して利用することができます。メニューは月替わりで、メインは「大葉、オクラ、豆腐、梅ソースの揚げ春巻き」や「大葉、人参、玉葱のかき揚げ」、「舞茸と豆腐の牡蠣フライ風」など、野菜ばかりを使っているのにボリューミーで、リピーターも多いそうです。人気だった月メニューは再登場することもあるそうなので、好きなメニューを見つけたらスタッフさんにリクエストしてみるのもおすすめです。

店舗名	イダキ　カフェ （Yidaki CAFE）
住所	神戸市中央区三宮町3-6-6 2F
電話番号	078-335-0520
営業時間	11:00～22:00
定休日	不定休
公式サイト	yidakicafe.blog.fc2.com
Instagram	@yidakicafe

あげは。【神戸･三宮】

飲食店でずっと働いてきたオーナーが、食生活の改善を目指してつくったお店が「あげは。」です。神戸に本店を、東京に支店を構えており、神戸店は調湿効果や空気洗浄機能のある漆喰壁を使用し、あたたかみのある店内でお食事を楽しむことができます。

「毎日の健康は野菜にある」という考えのもと、毎日契約農家から届く新鮮な野菜を栄養士が監修しています。また、お米は玄米と雑穀米のどちらかをチョイスすることができます。玄米はビタミンやミネラル、繊維質が豊富で、雑穀米は10種類ものお米のブレンドで女性に嬉しい美容効果がたっぷりです。この2種類のお米を使った「おにぎりセット」など、素材そのものの味を楽しめるメニューも豊富です。

店舗名	あげは。神戸トアロード店
住所	神戸市中央区中山手通2-4-8
電話番号	078-321-2780
営業時間	【月曜-木曜日】11:00～21:00 【金曜-日曜・祝日】11:00～22:00
定休日	無休
公式サイト	cafe-ageha.jp
Facebook	@ageha.torroad

Modernark pharm Café【神戸･元町】

Modernark pharm Cafeさん(@modernark_cafe)がシェアした投稿 – 2018年 6月月17日午後8時52分PDT

神戸の元町駅の近くにある、「Modernark pharm Café」。身体の内から元気になれるような、玄米や野菜を中心とした手作りの食事を楽しむことができます。

ランチは月替わりでの「ベジタリアンプレート」があり、野菜をたっぷりと採れます。「大豆ボールのブラウンシチューがけ」や「コーンコロッケとかぼちゃのカツ」など、普段食べている野菜が様々な形にアレンジされており新鮮な料理を楽しめます！

使われている新鮮な野菜たちは、全国から集めた様々な農家さんから届くまごころたっぷりのもの。また、小麦や大豆、りんごなどを使ったデザート「ヴィーガンチョコレートケーキ」は、低温でじっくり焼き上げています。デザートは期間限定で変わるので、訪れるたびに楽しみができそうですね！

店舗名	Modernark pharm Café
住所	神戸市中央区北長狭通3-11-15
電話番号	078-391-3060
営業時間	11:30～ 22:00
定休日	無休
公式サイト	modernark-cafe.chronicle.co.jp
Facebook	@ModernarkPharmCafe
Instagram	@modernark_cafe

野菜ビストロ レギューム【西宮北口】

阪急西宮北口駅南側すぐ、みずほ銀行が入るビルの8階にあるのが「野菜ビストロ レギューム」です。開放感のあるおしゃれな店内、また8階ならではの景色の良さをテラス席で楽しめるこちらのビストロでは、地元の食材をふんだんに取り入れた地産地消のストウブ料理が楽しめます。兵庫県で採れた新鮮な有機野菜は、有機JASマークを取得したものを使用していますので、オーガニックか気になる方でも安心です♪

メニューのメインは「ストウブ料理」。ストウブとはフランスの鋳物ホーロー製のココット鍋のことで、素材から出る蒸気を水滴化することで素材のうまみそのものを感じることができるお料理です。

ランチメニューは日替わりの野菜アミューズ3品と「季節野菜のバリグール風（ストウブ鍋料理）」、天然酵母パンか有機玄米ご飯が付いた野菜のみのお料理もあります。

店舗名	野菜ビストロ レギューム
住所	西宮市高松町5-39 なでしこビル8F
電話番号	0798-65-3211
営業時間	【ランチ】月～金曜日 11：30 ~ 15：00 土・日・祝日 11：30 ~ 15：30【ディナー】月～木・日曜日 18：00 ~ 22：30、金・土・祝日前 18：00 ~ 23：00
定休日	無休
公式サイト	www.legumes.jp/
Facebook	@bistrolegumes

いかがでしたか？

ヴィーガンやベジタリアン向けのレストランは元町が多いですが、神戸以外にもたくさんあります。ヴィーガン向けの料理が気になるけれど今まで行く機会がなかった方は、ぜひお近くのレストランで本格的なヴィーガン向け料理を試してみてください！