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ギフトに人気のナッツのはちみつ漬け
美容に関心の高い方の間で話題の「ナッツのはちみつ漬け」。美味しいだけでなく、瓶の中ではちみつに浸ってキラキラと光るナッツたちを眺めているだけでも幸せな気持ちになれることから、ギフト用にも大人気です。
今回はそんなナッツのはちみつ漬けの作り方やおすすめの食べ方などをご紹介します！
ナッツのはちみつ漬けとは？効能や作り方は？
ナッツのはちみつ漬けはその名の通り、ミックスナッツをはちみつに漬けたもののことです。「ハニーナッツ」と呼ばれることもあります。
ビタミンEや食物繊維を豊富に含むアーモンド、良質な植物性たんぱく質やα-リノレン酸・ビタミンB1・B2が豊富なくるみ、必須脂肪酸が豊富なペカンナッツ、不飽和脂肪酸のオレイン酸を含むカシューナッツなどいずれも栄養価の高いナッツを、ビタミンやミネラルなどの栄養素を含む蜂蜜につけて一緒にたべるので、ナッツのはちみつ漬けをたべるだけで様々な栄養素を摂取することができます。
簡単！ナッツのはちみつ漬けの作り方
ナッツのはちみつ漬けの作り方は非常にシンプルで、以下の３ステップのみです！
1. お好みのナッツをローストする（市販の既にローストしてあるナッツがあれば省略可）
2. 瓶など密封できる容器を煮沸消毒した上で乾燥させる
3. ナッツを容器に入れる
4. 容器が一杯になるまではちみつを入れる
お好みによりますが、常温で直射日光の当たらない場所で1週間ほど置くと良い漬け具合になります。
ナッツのはちみつ漬けの保存方法
ナッツのはちみつ漬けの保存方法は、常温で直射日光の当たらない場所で保管します。冷蔵庫に入れたくなる方が多いかもしれませんが、良いはちみつは温度がさがると固まってしまいますので、常温保存しましょう。また、ナッツもはちみつもどちらも湿気に弱いため、高温多湿の場所は避けましょう。
瓶から取り除く際は取り分ける清潔なスプーンを使用し、清潔な状態を保ちましょう。
ナッツのはちみつ漬けの賞味期限は？
元来はちみつやハチミツは保存食として利用されているものですので、ナッツのはちみつ漬けも結構日持ちします。ハチミツの糖度が高ければ高いほど保存性が高くなりますが、適切に消毒した容器に入れたのであれば一般的には３ヶ月以内に食べきると良いでしょう。
もちろん、一度口に入れたスプーンなど直箸で中のナッツを取った場合は唾液についている雑菌の繁殖リスクが大きいためこの限りではありません。直箸をしてしまったらすぐに食べきるようにしましょう。
ナッツのはちみつ漬けのおすすめの食べ方
せっかく作ったナッツのはちみつ漬け、そのまま食べるのも美味しいのですが食べ方を工夫することで色んな活用ができます！
パンに塗って
シンプルにパンにのせるだけでも美味しく食べることができます。トーストにのせても、ベーグルに挟んでも◎。バケットにのせればホームパーティにもピッタリです。ナッツのはちみつ漬けはチーズとの相性が良いので、パンにチーズとナッツのはちみつ漬けを両方のせても良いですね。
ヨーグルトに
ヨーグルトにナッツのはちみつ漬けをいれるだけで、いつものヨーグルトに高級感が増します。手軽にできるので、ナッツの栄養を毎日摂取したいと考える方におすすめです。
パンケーキに
パンケーキに蜂蜜は定番ですが、ナッツのはちみつ漬けをのせればパンケーキにナッツの食感もプラスされます。ナッツをこまかく刻んでパンケーキの生地にいれてしまうのも美味しいのでおすすめです。
フレンチトーストに
パンケーキ同様フレンチトーストに蜂蜜をかけるのも定番ですが、ナッツのはちみつ漬けをかければ見た目も美味しさもカフェメニューにピッタリです！
焼き菓子の生地に入れて
マフィンやパウンドケーキなどの生地にも、ナッツのはちみつ漬けが合います。ナッツのはちみつ漬けのつやつやとした見た目が可愛いですね！
アイスクリームに添えて
バニラアイスクリームは蜂蜜ともナッツとも相性が良いので、やはりナッツのはちみつ漬けをかけて食べれば絶品です。写真のように、パフェのトッピングとして使用するのも良いですね！
コーヒーのお供に
コーヒーの苦味に蜂蜜の甘さとナッツの香ばしさが絶妙にマッチします。コーヒーのおいしさや香りがより引き立つのでおすすめです。
チーズに添えておつまみに
チーズとナッツのはちみつ漬けの相性はバッチリ！お酒のおつまみにピッタリですし、甘さとしょっぱさが絶妙なので、おやつとしても食べてしまいます。
いちばん相性が良いのはゴルゴンゾーラ。ゴルゴンゾーラにナッツのはちみつ漬けをかけて食べるのも良いですし、ネットではナッツと一緒にはちみつに漬けているという声までありました。ゴルゴンゾーラ以外だとカマンベールもおすすめです。
クラッカーにのせれば、ホームパーティーにも◎。
ドライフルーツも一緒に漬ける
ドライフルーツを一緒にはちみつに漬けるとフルーツの香りもプラスされてより美味しくなります。先に紹介したチーズと一緒にたべるのにも、ドライフルーツは合います。
いかがでしたか？
ナッツのはちみつ漬け、様々な場面で活躍しそうですね。美味しい・見た目が可愛い・栄養価も高いと良いことばかりなので、ぜひ取り入れてみてくださいね！
