夏は毎年かき氷が大流行ですね！。昔ながらの氷にシロップをかけたお祭りで食べるかき氷もいいですが、ふわっふわに削った天然氷でできたかき氷だったり、氷自体に味のついたものだったり、様々な種類のかき氷が巷に溢れかえっていますね！そんな大流行のかき氷にも、オーガニックの波が押し寄せているので、今回はお家で使えるオーガニックかき氷シロップ、オーガニックかき氷を提供している店のどちらもご紹介したいと思います！
目次
無添加のかき氷シロップを買いたい！
お家でかき氷を食べたいけど、着色料や添加物がたっぷりなシロップを子どもに食べさせるのはちょっと…という人には、無添加のかき氷シロップがおすすめ！そこで、今回は子供も安心して食べられる、無添加かき氷シロップのおすすめを紹介していきます！
氷屋さんちの削氷（けずりひ） 生シロップ
こちらは信州は飯田の氷屋さんが開発した、無添加の生かき氷シロップです。
氷屋ならではの低温殺菌技術によってできた、生シロップがこちら！火入れをせずに殺菌しているため、果物や野菜の本来の素材の力が活かされた新鮮な美味しさです。
もちろん人工甘味料・人工着色料・保存料不使用なので、お子様にも安心！
味も
・いちご
・マンゴー
・みかん
・信州千曲あんず
・信州ゆず
・トマト
といった感じで盛り沢山です！
フルーツバスケット
フルーツバスケットは静岡県で食の安全にこだわり、着色料や香料を使用しない安全な食品を作っている食品メーカーです。原材料にもこだわり、原則的には国産原料を使用、海外酸の場合は有機原料のみを使用するというこだわりようです。
そんなフルーツバスケットのかき氷シロップは着色料、香料、pH調整剤、保存料、酸味料等の添加物を使用せず、砂糖は北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。
味も
・いちご
・ぶどう
・パイン
・マンゴー
・みかん
・レモン
・みぞれ
・緑茶
など盛りだくさん！
例えばいちご味は地元の静岡県で収穫された新鮮な苺をすっきりとした味わいに仕上げています。ぶどうは山梨県の契約農家産だったり、とにかく原材料の安全性にこだわっている印象です。味も美味しくて子供にもぴったりの味わいですので、ぜひ試してみてください！
京都おぶぶ茶苑 抹茶とみつだけで作ったピュアな宇治抹茶みつ
京都和束産の抹茶と氷砂糖だけで作った宇治抹茶みつです。余計な成分は入れずに、シンプルな原材料で仕上げているため、素材の香りがとても良いです。ほうじ茶みつもあるので、お茶好きにはたまりません。お値段は少し高めですが、納得のクオリティです。
ただ大人向けの味わいと言えるので、お子様がいらっしゃる家庭はさきほどご紹介したシロップの方をおすすめします。
こちらはオンラインショップで購入することができます。
かき氷シロップを手作りしたい！
手作りが一番安心という方は、シロップも手作りしちゃいましょう！
いちごシロップ
材料
- いちご 200g
- グラニュー糖 100g
- レモン汁 大さじ1
作り方
いちごをよく洗い、大体4〜6等分くらいに切る
耐熱容器にいちご、砂糖、レモン汁を入れて、軽くラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱
全体を混ぜてまた1分加熱、さらにまた混ぜて1分加熱で出来上がり！
いちご以外の果物も応用できます！だいたい果物の半分の量の砂糖を足してレンジで1分ずつ計3分の加熱で完成です！
抹茶シロップ
材料
- 抹茶（薄茶用） 大さじ1
- 上白糖 大さじ6
- 水 大さじ4
作り方
耐熱ボウルに抹茶と上白糖を混ぜ合わせ、そこに水をいれてよく混ぜる
ラップや蓋をせずに、電子レンジ600wで1分半加熱
冷やして出来上がり！
牛乳50ccに大さじ3杯の抹茶を溶かせば、抹茶ミルクにもなります！
お店でオーガニックのかき氷が食べたい！
やっぱり家でつくるかき氷とお店で食べるかき氷は全然違う！だから、かき氷はお店で食べる派！という人に大注目のオーガニックかき氷が食べられるお店はこちら！
john masters organics TOKYOのオーガニックシェイブアイス
表参道にあるjohn masters organics TOKYO。オーガニックコスメやサロンが大人気です。
そのjohn masters organicsに、今までなかった新感覚のかき氷があります。それは「オーガニックシェイブアイス」です！昨年発売され大反響だったことから、今年もリニューアルして第二弾として発売されました。
色鮮やかでおしゃれかつおいしそうですね！
このオーガニックシェイブアイスは、かき氷なのになんと水を一切使用していません。そして、素材や味にこだわり抜いたオーガニックの野菜やフルーツをふんだんに使用しています。そのため、素材本来の味や豊富な栄養素がぎゅぎゅっと凝縮されています。
フレーバーは全部で3種類。
「フレッシュトマト」は、昨年人気No.1メニュー。無農薬トマトをまるごと凍らせて作られています。
「トロピカルグリーン」は、新鮮な国産キュウリをアガベシロップに漬け込みそのまま凍らせています。そのため、みずみずしく、食感も今までに味わったことのない新しいものです。レモンやキウイ、パイナップルもたっぷりトッピングされ、黄色と緑が綺麗な夏らしいシェイブアイスです。
「アサイーボウル」は、見た目も味もまさしくアサイーボールをそのままかき氷にしたようです。アサイーやブルーベリー、ストロベリー、アーモンドミルクをミックスしたかき氷にオーガニックヨーグルトやグラノーラがトッピングされた贅沢なシェイブアイスです。
いかがでしたか？
ふわっふわに削ったかき氷に無添加のシロップなんて、おいしいに決まってますね！
手作りシロップにもぜひチャレンジしてみてください！
