初心者から上級者まで必見!アイシングクッキーのレシピ本おすすめ11選

初心者から上級者まで必見!アイシングクッキーのレシピ本おすすめ11選
2018年5月21日 高橋 弥生
高橋 弥生
In Food & Drink
アイシングクッキー

アイシングクッキーを自分でつくってみたい♡

砂糖と卵白をまぜたアイシングでクッキーをデコレーションした「アイシングクッキー」ですが、出産祝いや結婚式などの様々な場面でプチギフトとして大変人気になってきています!
その人気から専門店もたくさんできていますが、特別な日には購入するのではなく、愛情をたっぷり込めて手作りしたい!と考える方も多いですよね。
Instagramなどでもアイシングクッキーを手作りしている方を多くみかけます。
難しそうなアイシングクッキーですが、実は簡単なデザインから基本やコツをおさえれば、意外にも簡単に手作りすることができるんです!
今回は手作りアイシングクッキーをするのに必読なおすすめレシピ本をご紹介します♪





おすすめのアイシングクッキーレシピ本厳選◯選

Sweeten your day 365日楽しめるアイシングクッキーレシピ集

アイシングクッキーの専門店であるY&Csweetsの高橋洋子さんによるレシピ本です。鮮やかで可愛いY&CsweetsのアイシングクッキーはInstagramでも人気です。
このレシピ本では、基本の作り方からプロの色彩と技術まですべてがつまっています。
手順ごとに解説文とともに写真が掲載されているので、初心者でもわかりやすく、おすすめです。アイシングクッキーにおいて重要な色の作り方は、カラーチャートとともにコツも公開されています。
また、このレシピ本を購入した人は、オリジナルのクッキー型をサポートサイトからダウンロードして使用することができるというオトクなおまけつき!クリスマスやバレンタインなど季節のクッキーも掲載されているので、タイトルどおり、まさしく365日アイシングクッキーを楽しみたい人におすすめです!

C.bonbonの予約のとれないアイシングクッキー教室

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繊細なレース模様で大人気のアイシングクッキー教室C.bonbonのレシピ本です。C.bonbonは予約キャンセル待ちが1年以上とも言われているほどの人気教室です!
Instagramの写真でもわかるとおり、食べるのがもったいなくなるほど繊細なデザインのアイシングクッキーで、初心者にはとても無理では?と思ってしまいますが、基本のテクニックを組み合わせていくことで意外と簡単に作ることができます。このレシピ本には、複雑にみえるラインの引き方や模様の書き方なども丁寧に解説されているので必見です!

micarinaの大人かわいいアイシングクッキー&カップケーキ

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雑誌やテレビなど多数取り上げられInstagramも大人気のmicarinaさんによるアイシングクッキーレシピ本です。micarinaさんのアイシングクッキーや焼き菓子は伊勢丹新宿本店2Fイセタンガールなどでも販売されており、とても人気があります。
そんなmicarinaさんによるレシピ本ですが、micarinaさんらしい花や動物モチーフからハロウィンや誕生日などのイベントにも使えるデザインが100以上紹介されています。
各作品の作り方は、難しく感じがちな色の配合や口金の使い方も手順をおって細かく写真付きで解説されているので、初心者の方でもわかりやすくおすすめです。

アイシングクッキー レッスンBOOK

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シュガーアーティストである松比良明奈さんのアイシングクッキーレシピ本です。
松比良明奈さんといえば、和のカップケーキを各種メディアで取り上げられて話題になりました。

JILL’sさん(@jill_sugarcollection)がシェアした投稿


そんな松比良さんのアイシングクッキーレシピ本は、レースの描き方、口金の絞り方など基本の工程を写真付きで丁寧に解説されています。口コミでも、初心者でもわかりやすかったという声が多数ありました。
イギリスでの留学経験をいかしたオリジナルのデザインとテクニックがぎゅっと詰まっており、どれも可愛くすぐにでも作りたくものばかりで、おすすめです。





アイシングクッキーでつくる かわいい動物や物語りクッキー100

bougieeさん(@bougiee1013)がシェアした投稿


静岡県にある焼き菓子とアイシングクッキーの専門店bougieeによるアイシングクッキーのレシピ本です。
クリスマスや誕生日などの特別な日のためのクッキーはもちろん、「不思議の国のアリス」や「赤ずきん」などの物語のデザインが乙女心をくすぐります。この本で紹介している絵柄108種類はすべて下絵として掲載されており、下絵から型抜きする方法も解説されているので、シンプルな道具しかもっていなくてもすぐにアイシングクッキーにチャレンジすることができます。
色の配合や、色をどの順番でいれていくなど作り方もかなり詳細に説明されているので、初心者も挑戦しやすいレシピ本です。

Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー

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スイーツアーティストとして、多数メディアで取り上げられたり様々なキャラクターやアーティストとコラボを行っており、絶大な人気を誇るKUNIKAさんのアイシングクッキーレシピ本です。
このレシピ本は中国語翻訳版が台湾・香港・マカオでも販売されており、その人気は世界規模!ドリーミィな世界観が好きな方には絶対におすすめです!

かんたん、かわいく作れる ハッピー アイシングクッキー

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人気のアイシングクッキーのお店であるcafe luck sweets shopのkikkoさんによるアイシングクッキーレシピ本です。
レッスンで多くの生徒さんを教えている経験をいかしたレシピ本なので、つまずきがちなポイントやコツのいる技法などが、写真付きでわかりやすく解説されています。
初心者の方でも挑戦できる簡単なデザインから、中級者以上向けの少しテクニックの必要なデザインまで掲載されているので、長く使えるレシピ本といえます!
ガーリーでモードな雰囲気のアイシングクッキーを作って人と差をつけたいという方におすすめです。

How Sweet! アイシングクッキーと可愛いお菓子レシピ集

先に紹介した『Sweeten your day 365日楽しめるアイシングクッキーレシピ集』と同じ、高橋洋子さんによるレシピ本です。
こちらも同様に型紙をダウンロードして使用することができます。
このレシピ本はアイシングクッキーを中心に、ステンドグラスクッキーやメレンゲのクッキーなどの各種クッキーのレシピ、カップケーキのレシピなど、可愛いお菓子づくりのノウハウがぎゅっとつまっているので、アイシングクッキーだけでなく可愛いお菓子が大好きという方におすすめです。
基礎からきっちり大きな写真をたくさん使用して解説されているので、初心者の方も安心して使用できるレシピ本です。

フレンチアンティークなアイシングクッキー


育児や仕事をしながら初心者でも自宅教室が開けるような講座を行っている一般社団法人日本サロネーゼ協会によるフレンチアンティーク調が可愛いアイシングクッキーのレシピ本です。
アイシングの基本と応用、洗練された色の作り方や3Dクッキーの焼き方、筆を使ったペインティング技術など、たくさんの技術とデザインが大惜しみなくぎゅっと詰まっています。そのため、経験者のスキルアップにおすすめのレシピ本になっています。
シックでエレガントな大人可愛いデザインのため、初心者の1冊目のレシピ本には難易度が高いようにも感じます。アイシングの扱い方やラインの引き方、塗りつぶしができるレベルくらいの方からおすすめのレシピ本です。

はじめて! かんたん! かわいい! アイシングクッキー


先に紹介した「フレンチアンティークなアイシングクッキー」と同じ日本サロネーゼ協会によるアイシングクッキーのレシピ本です。こちらははじめての方に向けたレシピ本になっています。
こちらの本はとにかく中身の充実度が高いレシピ本といえます。
300人以上の講師の選りすぐりの作品が掲載されているので、作風に偏りがないのもおすすめのポイントのひとつ。自分の好みのアイシングクッキーを模索しているときに役立ちます。掲載作品数が多いにもかかわらず、作品ごとに作り方も全て掲載されています。
78種類のオリジナルクッキー型紙もついているので、デザインに迷った際にもぴったりです。

クッキーボーイのアイシングクッキー


クッキーというキャンバスで表現するクッキーアーティストのcookieboy夏山孟浩さんによるアイシングクッキーの本です。
アイシングクッキーは筆者の印象では、ふんわりとしたかわいらしいデザイン、もしくはビビットカラーのポップなデザインのものが多いように感じていましたが、cookieboyさんのアイシングクッキーは、クッキーアーティストということもあり、アート作品として見とれてしまいます。
こちらの本はレシピ本というより作品集に近いため、初心者の方には不向きかもしれません。ですが、デザインなど他のアイシングクッキーの本にはない魅力がいっぱいの本なので、作り方に慣れた方がデザインなどの参考にぜひ見てほしい本です。

いかがでしたか?

可愛いアイシングクッキーを手作りして、友達にプレゼントしたら、とても喜んでもらえそうですね♡
レシピ本ももちろんですが、デザインなど迷ってしまうときには専門店をのぞいてみるのも勉強になっておすすめです。
関連記事では、アイシングクッキーの専門店を紹介していますので、ぜひ参考に見てみてくださいね!
 
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