野菜たっぷり♡ヴィーガンにもおすすめの「ベジ餃子」を食べよう!

野菜たっぷり♡ヴィーガンにもおすすめの「ベジ餃子」を食べよう!
2016年12月28日 高橋 弥生
高橋 弥生
In Food & Drink
餃子

ベジ餃子が野菜たっぷりで美味しいと人気♡

最近話題の「ベジ餃子」ご存知ですか?
マクロビ、ヴィーガンなどの様々な生活に対する価値観が流行したことで、野菜をたくさんとりたいと考える人はやはり多いですよね。今回は菜食の人もそうではない人も気になっちゃう「ベジ餃子」に注目してみたいと思います!
 


ベジ餃子って何?

そもそも「ベジ餃子」とは何なのでしょうか?
「ベジ餃子」とは、名前のとおりベジタリアンのための餃子です。「菜食餃子」とも呼ばれます。餃子には普通、豚肉が入っていますよね。ですが、ベジ餃子は菜食向けに作られた餃子なので豚肉などの肉を入れません。肉はお豆腐やおから、豆類などで代用することが多いです。
肉を入れないで本当に美味しくなるの?!と思われる方も多いと思います。お肉が大好きな筆者は豆腐ハンバーグのときに、やっぱりお肉いれたほうがおいしい…と思った質です。ですが、そこは餃子とハンバーグの料理の違いを想像してみましょう。ハンバーグはお肉メインですが、餃子は野菜たっぷり肉少々のほうが意外に美味しかったりしませんか?その少々のお肉の部分がお豆腐に変わっても意外と違和感がないんです!
騙されたと思って一回試してみましょう!ベジ餃子、美味しいですよ!

ベジ餃子が食べられるお店 6選

東京、大阪、名古屋にある美味しいベジ餃子が食べられるおすすめのお店をご紹介します!

線條手打餃子専門店

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西池袋にある小さなお店。ベジタリアン向け台湾料理店です。
無添加手作り餃子は色とりどりで見た目も綺麗!色とりどりの皮は、生野菜をミキサーにかけて取りだしたジュースで色づけしています!
見た目も可愛くて味も身体にも良い手作り餃子、大人気です。
 

店舗名 線條手打餃子専門店
住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-55-12 セピア池袋II 1F
アクセス JR・東京メトロ丸ノ内線・副都心線 池袋駅 徒步4分
東京メトロ有楽町線、東武東上線 池袋駅 徒歩5分
西武池袋線 池袋駅 徒歩6分
電話番号 03-5391-0691
営業時間 (月~土)11:00~22:00
(日)13:00~22:00
定休日 不定休
公式サイト tabelog.com

米の子


西荻窪駅にある玄米菜食のお店です。使用している野菜もなるべく無農薬・無化学肥料のものを厳選しています。平日でも満席のことが多い人気店です。
人気の餃子定食は餃子3個、小鉢2品、漬物、玄米、味噌汁のセットです。男性の方にとっては少し量が少なく感じるかもしれませんが、餃子1個につき100円で追加できます。デザートやコーヒーもおすすめなので、お腹をそのために残しておくのもいいかもしれません。
 

店舗名 米の子
住所 〒167-0042 東京都杉並区西荻北3-25-1 七宝マンション1F
アクセス JR中央線・総武線 西荻窪駅 北口徒歩4分
電話番号 03-3390-1276
営業時間 ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00〜21:00(L.O)
定休日 木曜日
公式サイト komenoko.com

Loving Hut


神保町にあるビーガンカフェ・レストランです。メニューは全て100%植物性、アルコールフリーです。餃子はジャンボ焼き餃子と水餃子があります。
土曜日はランチビュッフェを楽しむことができます。様々なビーガン料理を食べることができるのでおすすめです。
 

店舗名 Loving Hut 神保町店
住所 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-54岡田ビル2F
アクセス 都営新宿線 三田線 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒步7分
JR 水道橋駅 東口徒步10分
電話番号 03-5577-6880
営業時間 (月〜金) 11:30 – 17:00
(土) 11:30 – 15:30
定休日 日曜日・祝日
公式サイト lovinghut.jp
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餃子房 豚八戒

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阿佐ヶ谷にある豚八戒は、餃子マニアは誰でも聞いたことのあるくらい有名な予約必須の超人気店です。羽つき餃子が特に有名かつ人気のメニューです。
そんな餃子房 豚八戒のベジ餃子は精進蒸餃子というメニュー。厚揚げ、干し椎茸をつかった餃子です。お肉を使っていないとは信じられないくらい濃厚な味わいで、干し椎茸のコクと甜麺醤が味のアクセントになっています。皮もモチモチで、黒酢がピッタリ合います!
 

店舗名 餃子房 豚八戒
住所 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3-37-5
アクセス JR 阿佐ヶ谷駅 徒步2分
東京メトロ 丸の内線 南阿佐ケ谷駅 南口徒步7 分
電話番号 03-3398-5527
営業時間 18:00〜24:00 (LO23:30)
定休日 月曜日 ※日曜日も休みの場合有
公式サイト tabelog.com

Manakamana

manakamana.jp
ベジタブルモモ
(画像引用:manakamana.jp
大阪・北浜にあるネパール&インド料理のお店。
ベジ餃子はベジタブルモモという料理でネパールの蒸し餃子です。もっちりとした自家製皮が特徴的で、特製トマトソースで食べるのが絶品です。
モモはお店の一押しメニュー!ノンベジのモモもあります。
 

店舗名 マナカマナ
住所 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町1-6-10サンケン北浜ビル地下1階
アクセス 大阪市営地下鉄堺筋線北浜駅 徒步5分
電話番号 06-6231-5087
営業時間 ランチ:11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー:17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 年中無休(年末年始を除く)
公式サイト manakamana.jp
SNS facebook

錦華楼

www.ai-chuka.com

事前に予約するとヴィーガン対応の中華料理を食べることができます。どの料理も野菜だけとは思えないと評判です。ヴィーガン対応ではないメニューも緑黄色野菜がたっぷり使用されていて、野菜が不足しがちな人にも大人気です!
 

店舗名 錦華楼
住所 〒464-0847 愛知県名古屋市千種区春岡通6-7
アクセス 地下鉄桜通線 吹上駅 徒歩5分
電話番号 052-731-5096
営業時間 11:00~14:00
17:00~22:00
定休日 水曜日
公式サイト www.ai-chuka.com

ベジ餃子の作り方

ベジ餃子を提供している店はそれほど多くないので、近くに無いという方も多いでしょう!そんな方のために、家庭で出来るベジ餃子のおすすめレシピをご紹介します!

全粒粉を使って皮から手作りするベジ餃子


動画で紹介されているので作り方がとてもわかりやすいです。本当に肉を使わずに餃子ができあがるのがよくわかると思います。このレシピではお肉の代わりに大豆ミートが使用されています。

ニラと生姜のきいた薬味ベジ餃子

お肉の代わりにおからを使用したレシピ。ニラと生姜の薬味をきかせると、お肉がはいっていないことを忘れてしまう美味しさです。
余った具も濃い目に味付けしたら、ごはんのおかずにGOOD!
詳しいレシピはこちら

オートミールのベジ餃子

お肉の代わりに豆腐を使用するレシピ。オートミールを入れることで豆腐や野菜の水分を吸い、餃子がベチャッとなるのを防いでくれて、とても美味しくできあがります。
詳しいレシピはこちら

ひよこ豆のベジ餃子

お肉の代わりにひよこ豆を使用するレシピ。ひよこ豆の食感とたまねぎの甘さの相性が良くとても美味しく仕上がります。
詳しいレシピはこちら

ベジ餃子をお取り寄せしたい!

作るのは手間という人や、ホームパーティでベジ餃子を出したいという人、お弁当に使いたいという人におすすめなのがネット通販です。ネット通販で買うことのできるベジ餃子をご紹介します!

かるなぁ 野菜たっぷり焼き餃子

www.karuna.co.jp
かるなぁのベジ餃子
(画像引用:www.karuna.co.jp
ベジタリアン食材ショップかるなぁのベジ餃子。お肉の代わりに焼き麸やこんにゃくなどを使用しています。ごま油の香りとコクが美味しさのポイントになっています。
Amazonでも購入することができます。

Sage Café(セージカフェ)焼餃子・水餃子 ベジタイプ

www.flavour-net.jp
Sage Caféのベジ餃子
(画像引用:www.flavour-net.jp
無農薬・自然栽培の素材を中心に使用し、化学調味料・保存料など無添加で作っています。豚肉いりのスタンダードタイプと植物性100%のベジタイプがあります。
公式ショッピングサイトから購入することができます。

グリーンカルチャー ベジタリアン餃子

greenculture.co.jp
ベジ餃子
(画像引用:楽天
国産の有機野菜を使用し、皮も国産の有機小麦を使用した、国産にこだわりぬいた餃子です。
楽天で購入することができます。

いかがでしたか?

この記事を書いているだけで餃子が食べたくなってきました…。ベジ餃子だったらヘルシーなので、たっぷり食べてしまいそうですね!おすすめなので、お店に食べに行くも良し、自分で作るも良し、お取り寄せするも良しですよ。ぜひベジ餃子を楽しんでみてくださいね!