密かに人気沸騰中の「コーディアル」って何?飲み方は?

密かに人気沸騰中の「コーディアル」って何?飲み方は?
2017年6月26日 高橋 弥生
高橋 弥生
In Food & Drink
コーディアル

「コーディアル」が密かに人気沸騰中!

コーディアルってご存知ですか? ハーブ好きには常識になりつつあるコーディアルですが、正直聞いたことない方には何かさっぱりわからないですよね。味はもちろん、見た目も香りも良いコーディアルはインスタや口コミなどからジワジワと人気を集めています!
今回はコーディアルとは一体何か、美味しい飲み方、おすすめのブランドなど、コーディアルについてご紹介します!


コーディアルとは?


コーディアルとは、ハーブやフルーツ、生姜などの野菜をハチミツや砂糖などに漬けこんだシロップのことです。そのシロップ(コーディアル)を炭酸水などで薄めてドリンクとして楽しみます。
コーディアルはイギリスやオーストリアの家庭で作られており、各家庭それぞれのレシピで飲み継がれてきました。漢方のように民間療法として体調を整えるために飲まれています。体の調子を整えるだけではなく、「夏の果物を冬にも楽しむための方法として果実をコーディアルにしていた」などともいわれています。

コーディアル人気の理由は

ハーブを生活に取り入れたいと思いつつも、ハーブは種類が多すぎてよくわからなかったり、味に癖があるものもあり取り入れにくい…という方も多いですよね。そんな方の需要にぴったりフィットしたのがコーディアルであり、市販のものを購入すればハーブを生活に簡単に取り入れられるため人気が出てきました。
ハーブとフルーツの合わさった爽やかなコーディアルの味も人気になっているポイントの一つですが、色や香りも良いのがコーディアルの特徴です。コーディアルの入った瓶を眺めているだけでもオシャレな気持ちになれます◎
また、コーディアルは炭酸水や水で割って飲んでいる方が多いのですが、それ以外にも自分でアレンジできる様々な飲み方があるというのも人気のポイントでしょう。以下ではコーディアルの様々な飲み方をご紹介します!

コーディアルの飲み方

水・炭酸で割る

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暑い季節にピッタリなのがコーディアルを水または炭酸で割ったドリンクです。爽やかな味でスッキリと飲むことができます。カルピスのように割る分量を自分で調整できるので、自分好みの濃さのドリンクを作ることができるのがコーディアルの良い所です。

お湯で割る


炭酸などで爽やかに飲むイメージが大きいコーディアルですが、もちろんお湯割りもいけます。ハーブの良い香りがいっぱいに広がるのでほっと一息つきたいときにピッタリ!リラックス効果も大です。冬にお湯で割るなら生姜系のコーディアルがおすすめです◎

お酒で割る


ビールに加えればシャンディガフやパナシェのようなフレーバービアに、白ワインに加えればサングリア風にもなります。ジンやウォッカ、焼酎などで割って炭酸やトニックウォーターを入れれば、手軽に作れるサワーやカクテルに早変わりします♪

紅茶に入れる


紅茶に加えれば紅茶がフレーバーティー早変わり!いつもの紅茶がワンランクアップしたような特別な気分を味わえますね!

ヨーグルトやアイス、かき氷にかける

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ヨーグルトやアイスとの相性も◎。かき氷のシロップとしても使用することができます。少し大人なデザートの完成です!

市販のおすすめコーディアル 5選

Belvoir fruit farms

www.belvoirfruitfarms.co.uk


イギリスのビーバー渓谷の湧水と、キビ砂糖を使用して作られているBelvoir fruit farmsのコーディアルは、人工着色料・香料・防腐剤を使用していません。
様々な種類のものが発売されていますが、一番人気はエルダーフラワー(写真の左)です。自社農園で丁寧に手積みされた有機エルダーフラワーと有機きび砂糖・有機レモン果汁で作られており、マスカットのような爽やかな味わいが人気です。
Amazonで購入することができます。

DEAN&DELUCA

www.deandeluca.co.jp

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DEAN&DELUCAでは先に紹介したBelvoir fruit farmsを含む様々なブランドのコーディアルを取り扱っていますが、DEAN&DELUCAオリジナルのコーディアルも発売しています。
DEAN&DELUCAオリジナルのコーディアルはピュアジンジャー・トリプルシトラス・ザクロ&ラズベリー・ライム&ミントの全4種類。フルーツの香りや美味しさをいかすために、香料・保存料などの添加物は一切不使用の無添加です。
各店舗、オンラインショップで購入することができます。

生活の木

www.treeoflife.co.jp


生活の木では10種類以上のハーブコーディアルを取り扱っています。
一番人気はマキベリー&カシス。砂糖の代わりに有機アガべシロップで甘味を加え、有機ブラックカラント・有機アップル・有機マキベリーパウダーなどで酸味と甘みのバランスの良いコーディアルです。各店舗生活の木オンラインショップAmazonで購入することができます。

MY HONEY

www.myhoneyjapan.com

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「ナッツのはちみつ漬け」で一躍有名となったMY HONEYでもコーディアルが発売されています。安定剤や保存料などの添加物を一切不使用のコーディアルはローズヒップコーディアルエルダーフラワーコーディアルの2種類。ローズヒップコーディアルは、蜂蜜のほか、エルダーフラワー・ジュニパーベリー・フェンネルなどのハーブ、クローブ・シナモン・カルダモンなどのスパイスに、国産レモンや国産生姜を加えて煮詰め、エルダーフラワーコーディアルは7種類の果物と4種類のハーブを、甜菜糖・りんご酢・蜂蜜で煮詰めています。
直営店舗はなく、取り扱い店舗オンラインショップAmazon楽天で購入することができます。

NOOKS FOODS

nooksfoods.com


グラノーラやナッツのトップブランドであるNOOKS FOODSでも季節に合わせて様々なフレーバーのコーディアルが発売されています。
商品は全て国内の工房で手作りで生産されており、有機レモン果汁・有機きび砂糖・ハーブなどを使用し、時々かき混ぜながら一週間以上かけてじっくり寝かせて丁寧に作るコーディアルはハーブのエキスがしっかりと染み込んで絶品の仕上がりとなっています。着色料や保存料などの添加物は一切不使用なので、安心して楽しむことができます。
オンラインショップでは、クランベリーコーディアルレモンジンジャーコーディアルの2種類を購入することができます。クランベリーは白ワインで割ってサングリアに、レモンジンジャーは炭酸水で割って自家製レモンジンジャエールにするのがおすすめ。もちろん生姜のお湯割りなど他の飲み方もどれも絶品です。
代々木上原に店舗があり、こちらではオンラインショップで取り扱う2種類以外のコーディアルも取り扱っています。季節のフルーツを使用しており、生姜とクランベリー以外のコーディアルは不定期で作っているのでお気に入りのフレーバーがあればその場で確保するのをおすすめします◎

店舗名 NOOKS FOODS
住所 〒151-0064 東京都渋谷区上原1-13-9
アクセス 代々木上原駅南口2より徒歩5分
電話番号 03-6804-7248
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無し
公式ページ nooksfoods.com
SNS Facebook
instagram

いかがでしたか?

オシャレでおいしいコーディアルは様々な使用方法があるので、あっという間に飲んでしまいリピートするという方が多いです。飲んだことない、コーディアルを知らなかった、という方はぜひお試しあれ!