蜂の集めた花粉「ビーポーレン」がスーパーフード?!その食べ方は?

蜂の集めた花粉「ビーポーレン」がスーパーフード?!その食べ方は?
2016年12月26日 高橋 弥生
高橋 弥生
In スーパーフード
花粉団子が足についたハチ

ビーポーレンが話題

ビーポーレンってご存知ですか?ビーポーレンはBee(ハチ)pollen(花粉)という言葉の通り、ミツバチの花粉のことです。花粉が食べられるの?!と驚かれるかもしれませんが、アメリカやヨーロッパなどでは「パーフェクトフード」「ミラクルフード」などと呼ばれており、栄養価が高いことで注目されている自然食品です。
今回はそんな「ビーポーレン」についてご紹介します!
 


ビーポーレンって何?

働き蜂は花粉を採集し、花の蜜や体内から分泌される唾液で花粉団子を丸め、それを足につけて越冬用の餌として巣に持ち帰ります。(唾液というと、えっ…と思う方もいるかもしれませんがハチの唾液は天然酵素です。)そのミツバチの作った花粉団子こそがビーポーレンの正体です。そのため、ビーポーレンは「花粉荷」ともいいます。
健康食品として人気の高いローヤルゼリーは、ビーポーレンを食べた働き蜂が分泌する乳白色の液です。このローヤルゼリーは女王蜂の栄養となります。
健康食品として人気の高いローヤルゼリーの原料であり、越冬の貯蓄の餌を目的としたものなので、その栄養価の高い理由にも納得ですね!
よく勘違いされているのですが、ピーポーレンはローヤルゼリーや蜜蝋のようにハチから分泌されたものではなく、ハチミツやプロポリスなどと同様にハチが集めた産物です。1粒のビーポーレンはは10万〜500万粒の花粉でできているともいわれ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など約90種類もの栄養素が含まれています。

ビーポーレンの味・食べ方

ビーポーレンはローヤルゼリーの原料になるもののため、甘い香りがします。味もほんのりとハチミツっぽい甘味があります。人によっては苦味を感じる場合もあるようです。産地によって生息する花や植物が違うので、香りや味が多少変わります。
ビーポーレンは小さい粒なのでそのまま生で食べることもできますが、香りや味が特徴的なのでヨーグルトやスムージー、アイスコーヒーなどに溶かす方が食べやすいです。
ただし熱に弱いので加熱には不向きです。
ビーポーレンは香りや味が特徴的なことから苦手という人もいます。そういう人はビーポーレンの錠剤やカプセルがあるので、そちらをおすすめします。

ビーポーレンの色

カラフルなビーポレン
ビーポーレンは小さい粒ですが、その色は様々。黄色やオレンジ、赤、紫、黒っぽいものもあります。この色の違いはミツバチが花粉を集めた花の種類によります。品質を心配する方もいるかもしれませんが、色が違っても問題ありません。ですが、製造過程で花粉以外のもの(ハチの足など)が紛れ込んでしまうこともあり、それがアナフィラキシーなどの原因となることがあります。信頼できる商品を購入するようにしましょう。

気になるビーポーレンの特色・栄養価は?

蜂関連の製品ではこれまでプロポリスやローヤルゼリーの栄養価が高いことは有名でしたが、ビーポーレンはその2つと並ぶか、むしろそれ以上とも言われるほどの栄養価を誇っています。
まず、ビーポーレンには必須アミノ酸という人間の体内で作り出すことができず、食べ物からしか摂取できない栄養素が含まれています。必須アミノ酸以外にもビタミン、ミネラルなど約90種類もの栄養素が含まれています。自然の花の花粉なので害のあるものではなく、かつ嬢王蜂の餌となるローヤルゼリーを分泌するための働き蜂の栄養になるものなので、栄養価は必然的に高くなっています。
 
ビーポーレンの特色としてあげられることとしてまず第一に、花粉症の症状軽減に役立つということがあげられます。山田養蜂場が発表した研究によると、ビーポーレンを含有したプロポリス食品をスギ花粉が飛散する前4〜12週間摂取し、花粉症治療薬の使用量について調べると、ビーポーレンを含有したプロポリス食品を摂取したほうが花粉症治療薬の使用を減らすことができたという研究結果がでました。(参照:bee-lab.jp
また、お肌のシミやくすみの原因になるメラニンの抑制や中高年男性の前立腺肥大の抑制にも効果があることが研究でわかっています。詳しい研究結果はこちら

ビーポーレンに摂取制限はあるの?

花粉やミツバチにアレルギーのある人

花粉やミツバチにアレルギーのある人は摂取を控えた方が良いです。かゆみ、蕁麻疹などの皮膚症状以外に、呼吸困難、嘔吐といったアナフィラキシーショックを引き起こすことがあります。ビーポーレンは様々な植物の花粉でできており、どの植物の花粉が利用されたかの断定は難しく、また製造過程で花粉以外のもの蜂の足などの部分が混ざってしまうことがあり、それがアナフィラキシーの原因となることがあります。どうしても摂取したい場合は、医者に相談しましょう。

アトピー性皮膚炎がある人

アトピー性皮膚炎の人もアレルギー反応が出る可能性が高いため、避けたほうがよいでしょう。どうしても摂取したい場合はアレルギーテストを医療機関で受け、医師と相談しましょう。

妊娠もしくは授乳中の方

妊娠もしくは授乳中の方は摂取を控え、1歳未満の子どもは摂取してはいけません。研究データが十分ないためわからない部分が多いほか「妊娠中。授乳期、1歳未満の子どもには与えない」という記載がある場合もあるので、摂取を控える方が無難です。
ビーポレン含む蜂関連製品にはポツリヌス菌が含まれていることがあり、免疫力が低く消化器官が未発達の1歳未満の子どもが摂取すると危険を及ぼす可能性があります。このような理由のため、1歳以上の子どもの過剰摂取もよくありません。保護者が摂取量をしっかり管理しましょう。
(参照:www.webmd.com
 
またビーポーレンを初めて摂取する際にはどんな人でもアレルギー反応を防ぐために、1日数粒〜小さじ1杯くらいの少なめの量から摂取し、身体が慣れたら少しずつ量を増やしていくことが推奨されています。最終的に大さじ1杯までくらいが1日の摂取量です。少ないと感じる方もいるかもしれませんが、ビーポーレンは胃酸の分泌を活発にし、胃酸過多になる場合があります。どの食材にも言えるように過剰摂取は身体によくありません。適度に取り入れるようにしましょう。

ビーポーレンを買う方法

自然食品店やドラッグストアのサプリコーナーなどで販売されていることが多いです。ですが、確実に手にいれたい場合はやはりインターネット販売が良いでしょう。インターネットで買えるビーポーレンをいくつかご紹介します!

サンフード ワイルドクラフトビーポーレン

sunfoodsuperfoods.jp
サンフードのビーポーレン
(画像引用:www.amazon.co.jp)
スペインのカントリーサイドに住む養蜂家が収穫し、丁寧に低温乾燥されて作られたパウダー。
454g 6,263円。Amazonで購入することができます。

ソルミエラト 有機JAS認定 オーガニックビーポーレン

www.solmielato.it
ソルミエラトの有機JAS認定 オーガニックビーポーレン
(画像引用:www.amazon.co.jp)
イタリア産の無農薬で汚染されていない地域のミツバチの花粉です。有機JAS認証。
120g 2,900円。Amazonで購入することができます。

ルンドミエル ポーレン

www.wingace.jp
ルンドミエルのポーレン
(画像引用:www.amazon.co.jp)
スペイン産のビーポレン。
125g 1,404円。Amazonで購入することができます。

NOW Foods ビーポーレンキャップ

www.nowfoods.com
NOW Foodsのビーポーレン
(画像引用:www.amazon.co.jp)
ビーポーレンのカプセル。食事と一緒に1日3回2カプセル飲むことを目安にしています。500mg 100粒 1,020円。Amazonで購入することができます。

SGJプロダクツ ビーポーレン

www.sgjproducts.com
SGJプロダクツ ビーポーレン(犬猫用サプリメント)
(画像引用:www.amazon.co.jp)
ビーポーレンの犬猫用サプリメント商品。必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいることから、毎日の活力のために、年齢を感じた愛犬・愛猫におすすめです。
34g 1,188円。Amazonで購入することができます。

国産のビーポーレンは?

国産ハチミツが希少であるように、国産のビーポーレンも販売されてはいますが希少で高価なものになっています。筆者はインターネット販売をよく利用するので、国産のビーポーレンがインターネット販売されていないか調べてみたのですが、見つかりませんでした。

いかがでしたか?

ビーポーレンは推奨される1日の摂取量が少ないにも関わらず栄養価が高いため、每日少しでいいからこそサプリメントのように続けられるという人が多いようです。アレルギーなどの危険性も述べましたが、過度な摂取などをせずに許容量を守れば、栄養価の高い良いものだと思います。ぜひ、生活に取り入れてみてはいかがですか?