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アボカドはスイーツ作りにぴったり？！
アボカドが大好き！という方は多いですよね。
以前『みんな大好き♡アボカドが実はスーパーフードだった！』や『ただ漬けるだけ！の”漬けアボカド”簡単絶品レシピ 16選』といった記事でアボカドについて紹介しました。
そんなアボカドですが、なめらかな舌触りであることやその濃厚な味から、実はスイーツ作りにぴったりなんです！
今回はアボカドを使った簡単ヘルシースイーツ手作りレシピをご紹介します♪
アボカドを使ったヘルシースイーツ手作りレシピおすすめ7選
アボカドプリン
ミキサーにアボカド、バナナ、クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れて撹拌します。
鍋に牛乳、砂糖を加えて中火にかけて、砂糖が溶けたら火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて粗熱をとり、鍋底に氷水をあてながらミキサーで撹拌したアボカド等を加えて混ぜ合わせます。
その後、容器にいれて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です！
アボカドは濃厚かつ口当たりがなめらかなので、プリンにピッタリです♪
レシピの詳細はこちら。
アボカドスムージー
アボカド・バナナ・豆乳・黒ゴマ・はちみつをミキサーにまぜて撹拌するだけで朝食にぴったりのアボカドスムージーの完成です。
レシピはこちら。
以前アボカドの栄養についての記事でもご紹介しましたが、アボカドの種はアボカドの栄養価の70％をしめているとも言われています。
種は少し苦いので、粉末にしてスムージーに加えて摂取するのがおすすめです。
アボカドアイスクリーム
アボカド・レモン汁・砂糖・ココナッツミルクをミキサーで撹拌し、容器にいれて冷凍庫で冷やし固めれば完成！
レシピはこちら。
ココナッツミルクの代わりに生クリームや牛乳でも代用できますが、アボカドとの相性がとても良いのでココナッツミルクで作るのがおすすめです。
『フォトジェニックなアイスバーのおすすめ手作りレシピ10選』という記事内でも紹介しましたが、アボカドでアイスバーも作ることができます！
記事内ではアボカドでつくった抹茶バーのレシピを紹介しているので、こちらも参考にしてみてくださいね♪
アボカドチョコチップクッキー
バターの代わりにアボカドを油分として使用して作るクッキーは、罪悪感の少ないヘルシースイーツです！
アボカドはチョコレートと相性が良いので、チョコチップクッキーにするのがおすすめです。
レシピはこちら。
アボカドチーズケーキ
アボカドを他材料と撹拌しピューレをつくったら、型にいれて冷やし固めてレアチーズケーキの完成です！
材料にバナナは入っていませんが、なぜかバナナのような味がすると評判です。
見た目もアボカドのグリーンで爽やかなので、ホームパーティなどでつくれば驚かれるでしょう。
カットする際にはナイフを温めてから使用すると断面が綺麗に切ることができます。
レシピはこちら。
アボカドパンケーキ
アボカドをつぶして卵を加えてまぜ、そこに牛乳、ホットケーキミックスを加えます。
弱火で両面をこんがりと焼けば完成です！
アボカドは粘度があるため、通常のホットケーキよりは固めの生地にしあがります。
アボカドをトッピングして、おかず系パンケーキにするのもおすすめです。
レシピはこちら。
アボカドトリュフチョコレート
よく熟れたアボカドをすりつぶし、溶かしたチョコレート、バニラエッセンス、シナモンを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やします。
固まったら丸めてココアパウダーをまぶして完成です！
レシピはこちら。
いかがでしたか？
アボカドスムージーは定番ですが、その他にもプリンやアイスクリームなど本当にさまざまなレシピにアボカドが使えるということに驚きますよね！
ローランではアボカド以外にも『かぼちゃ』『トマト』『にんじん』を使ったベジスイーツレシピを紹介しているほか、『東京で野菜スイーツが食べられるお店 6選』という記事では都内の野菜スイーツが食べられるお店を紹介していますので、ぜひ参考にご覧ください。
